はじめまして。「mucau（ムカウ）」店主のあおいと申します。

数あるショップの中から、ここを見つけてくださりありがとうございます。

今、私は北海道・十勝の厳しい、けれど豊かな自然の中で、三人の子どもを育てながら麹と向き合っています。

でも、ほんの数年前までの私は、今とは正反対の場所にいました。

「薬がお守りだった、余裕ゼロの日々」

かつての私は、ゼネコン会社で働く会社員。毎日、仕事と家事に追われ、心に全く余裕のない毎日を過ごしていました。

子どもが熱を出せば、すぐ病院へ連れて行き、大量の薬を貰う。その薬を「お守り」のように持っていないと不安でたまらない、仕事と育児の両立に怯える日々でした。

それだけではありません。私自身も酷い偏頭痛や生理不順に悩まされ、子どもの世話どころか、自分の世話すらままならない。心も体も、ボロボロの状態でした。

「授乳中に読み漁った本が、人生を変えた」

転機は、あのコロナ禍でした。

「家族を守るために、本気で免疫力を上げたい」

そう決意した私は、育休中に図書館へ通い詰め、山のような本を読み漁りました。授乳中も、子どもが寝ている隙間時間も、必死で勉強を続ける日々。

その中で出会ったのが「麹」と「腸活」でした。

まずは、身近な「白砂糖」を「手作りの甘酒」に置き換える。そんな小さな一歩から始めました。

すると、あんなに不安定だった家族の体調が、みるみると安定していったのです。

「会社を辞め、十勝へ。そして『mucau』の誕生」

「この感動を、同じように悩むお母さんたちに伝えたい」

その想いが抑えきれなくなり、私は長年勤めた会社を辞める決断をしました。

麹・薬膳料理研究家へと転身し、より良い環境で麹と向き合うために、縁あって十勝へと移住しました。

ブランド名の「mucau」には、

「健幸（心と身体が健康な状態）へ向かう」

という想いを込めています。

かつての私のように、心に余裕をなくしている人が、自分自身とその家族を大切にする時間を取り戻してほしい。そう願っています。

【お客様へのお約束】

mucauの麹調味料は、澄み渡る空気と清らかな水に恵まれた、自然豊かな十勝の地で、私一人が全ての工程を一つひとつ手作業で行っています。

大量生産はできません。発送までにお時間をいただくこともあります。

けれど、かつての私を救ってくれたあの「ひとさじ」と同じ、本物の力をお届けすることをお約束します。

麹を取り入れることで、台所に立つあなたの心に、ふっと優しい「余白」が生まれますように。

その余白は、あなた自身を、さらに大切な家族を、もっと愛でるための時間になります。

一日の終わりに、「生まれてきてくれて、ありがとう」を。

この記事は、かつての私のように余裕をなくしている方へ書きました。

ひとさじの麹調味料で、心からの「ありがとう」を一日の終わりに言える日々を一緒に作っていけたら嬉しいです。

mucau 店主